Per la rubrica Gluten Free, oggi vi raccontiamo di come ci siamo trovati presso il nuovo ristorante L’ANTICA ANSA a Pontelongo. Ci siamo stati alcune settimane fa, per festeggiare il compleanno di mio papà, una bella festa in compagnia di amici e parenti dove il protagonista, oltre al festeggiato, è stato sicuramente il buon cibo.
L’Antica Ansa: Indicazioni
Siamo immersi nel verde della campagna veneta, a Pontelongo in via Isola Terranova 506, Padova ( Telefono: 334 330 2263 ). Per arrivare senza sbagliare, se non conoscete la zona, vi consigliamo di impostare il navigatore.
La Location è di recente ristrutturazione, minimal, sotto l’argine del fiume Brenta, ospita a fianco CAMPO FIORE Country House una moderna residenza costruita in legno con materiali naturali ed ecocompatibili che offre la possibilità al visitatore di camere confortevoli, colazione continentale, tanto verde e una piccola palestra esterna per mantenersi in forma in mezzo alla natura.
L’Antica Ansa: Cucina senza Glutine
Lo chef propone piatti della tradizione veneta rivisitati in chiave moderna lasciando un suo piccolo tocco in ogni pietanza. Potete trovare sia carne che pesce , tutti alimenti della zona e di alta qualità, per questo il menù proposto varia in base alla stagionalità.
Il personale, molto gentile e preparato vi saprà consigliare sui piatti da scegliere se come noi avete intolleranze alimentari.
Molte delle proposte sono naturalmente SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO, come ad esempio la tartare di manzo, o la tagliata di manzo rucola e grana, altre pietanze vengono preparate esclusivamente a parte: per i primi ad esempio, si utilizzano paste senza glutine, per la frittura farina di riso, ecc..L’importante è comunicare all’arrivo o meglio ancora al momento della prenotazione le eventuali intolleranze/allergie alimentari.
In questo locale se sei celiaco vieni servito per primo, in molto posti dove siamo stati se richiediamo alimenti senza glutine, anche una semplice pizza, spesso l’attesa è lunga e snervante, clienti arrivati molto dopo mangiano tranquilli, mentre noi stiamo ancora aspettando!! qui invece ogni piatto veniva portato prima a noi e questo ci ha fatto sentire molto coccolati.
L’Antica Ansa: Considerazioni Personali
Questo locale ci è particolarmente piaciuto, bella la location, ottima la qualità del cibo proposta, gli abbinamenti, la scelta dei piatti e la quantità di cibo portata al tavolo.
Molto buono il prezzo, personale gentile e preparato, locali puliti e arredati con cura, insomma se siete dalle parti di Pontelongo, e anche se non lo siete vi consigliamo di fermarvi per pranzo o per cena ne vale la pena!!!
Come sempre spero di esservi stata utile e se volete seguitemi anche nei miei canali social
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A presto Catia
