Torta Morbida Mascarpone e Marmellata

torta mascarpone e marmellata

Rieccoci nella sezione in cucina con i bimbi per condividere con voi una nuova ricetta: Torta Morbida con Mascarpone e Marmellata.

Siamo appena tornati dopo un bellissimo fine settimana sulla neve, io e Riccardo ci siamo messi subito ai fornelli: avevamo voglia qualcosa di goloso, semplice e veloce da fare.

Anche questa volta Ricky ha praticamente fatto tutto da solo, io ho solo pesato gli ingredienti ed informato la torta pronta.

Torta Morbida Mascarpone e Marmellata – Ricetta

INGREDIENTI

  • 250 g mascarpone
  • 3 uova (del nonno)
  • 250 g farina senza glutine (mix per torte, o farina di riso)
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • marmellata a cucchiai

PROCEDIMENTO

Mescola tutti gli ingredienti aiutandoti con un mixer, il composto deve essere abbastanza denso.

Stendilo aiutandoti con un cucchiaio o con una spatola, su una teglia rivestita di carta da forno.

Aggiungi la marmellata a cucchiaiate.

Inforna a 180° per circa 40-45 minuti

Torta Morbida Mascarpone e Marmellata Consigli

Se utilizzate la farina di riso la torta sarà ancora più soffice, anche se un pochino più friabile.

Noi abbiamo usato la marmellata di fragole: la preferita dei bambini, ma voi potete scegliere qualsiasi marmellata, oppure se preferite la nutella, in questo caso la torta sarà ancora più golosa.

Puoi leggere le altre nostre ricette nella sezione IN CUCINA CON I BIMBI

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