Ritorniamo nella sezione PRODOTTI D’ECCELLENZA ITALIANI per parlarvi del Caseificio Salumificio Scacco e dei loro fantastici prodotti a base di Latte di Bufala come le Mozzarelle, la Ricotta, la Scamorza e le Caciotte.
Anche i salumi sono un vanto per quest’azienda, tutti di produzione propria: salami, pancetta, pregiati tagli di carne e salsicce.
Caseificio Salumificio Scacco – L’azienda
Il Caseificio Salumificio Scacco si trova in provincia di Padova ed è specializzato nell’allevamento di bestiame e nella produzione di salumi e formaggi di alta qualità.
L’azienda è a conduzione familiare, ogni prodotto derivante dal latte, è preparato secondo la migliore tradizione casearia, privo di agenti nocivi e 100% made in Italy.
Per noi si tratta di prodotti a KM zero, il caseificio infatti è a pochi chilometri da casa nostra, in estate amiamo fare percorsi in bicicletta nei dintorni e spesso ci fermiamo a comprare i loro prodotti.
Mozzarella e Ricotta di Latte di Bufala
Tra i prodotti del caseificio Scacco, sicuramente i nostri preferiti sono le mozzarelle e le ricotte di latte di bufala.
la Mozzarella di Latte di bufala oltre ad essere buonissima è facilmente digeribile con ridotto contenuto di lattosio e colesterolo, risulta essere un’ottima fonte di proteine.
Di solito la mangiamo così com’è accompagnata da contorni di verdure che naturalmente cambiano in base alla stagione. E’ buonissima anche sulla pizza, fagottini e torte salate.
La ricotta, formaggio dietetico, visto il suo basso contenuto calorico, risulta essere in questo caso molto saporita e ottima anche per una buonissima merenda, spesso la abbiniamo a miele fresco e frutta secca.
Ricotta e miele o ricotta e crema di cioccolato sono tra le merende preferite di Samu, ormai diventato un vero intenditore di ricotta.
Se siete interessati all’acquisto dei prodotti dell’azienda Scacco vi consigliamo di visitare il loro sito CASEIFICIO SCACCO
Come sempre spero di esservi stata utile e se volete seguitemi anche nei miei canali social
- instagram @angolodicatia facebook ANGOLODICATIA
- Instagram @unafamigliasempreinviaggio facebook UNAFAMIGLIASEMPREINVIAGGIO
GRAZIE PER AVER LETTO IL MIO ARTICOLO SE TI FA PIACERE LASCIA UN COMMENTO
